← Усі рецепти з низьким ГІ 
Пасхальний кулич на житньому борошні з імбиром та анісом
Чому це Low GI
Легший пасхальний кулич на житньому борошні грубого помелу з сухофруктами, імбиром та анісом — цільнозерновий і бездріжджовий, підсолоджений стевією та фруктами.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Розігрійте духовку до 165°C і змастіть форми (близько 11 см).
- Просійте борошно в миску; додайте аніс, сіль, соду та мелений імбир і перемішайте.
- Додайте сухофрукти (великі поріжте) і добре перемішайте.
- Розмішайте стевію у 150 мл води з-під фруктів, потім додайте лляний шрот і залиште набухати.
- Влийте набухлу лляну суміш у миску, додайте лимонний сік і акуратно перемішайте.
- Розподіліть тісто по формах.
- Випікайте близько 40 хвилин, накривши фольгою останні 10 хвилин.
- Вийміть із форм і охолодіть; за бажанням прикрасьте кокосом, сухофруктами й медом.
Поживність
На порцію (прибл.): ~370 ккал · Вуглеводи 50 г · Жири 16 г · Білки 6 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.