← Усі рецепти з низьким ГІ 
Тарталетки з грибами та картоплею
Чому це Low GI
Масляне тісто з льону й цільнозернового борошна з ніжною грибно-картопляною начинкою — льон додає клітковини, щоб урівноважити вуглеводи тіста.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Розм’якшіть масло; відваріть гриби, картоплю та цибулю (у скороварці ~12 хв).
- Приготуйте тісто: змішайте масло, борошно, жовтки, сіль і ваніль; охолодіть.
- Розігрійте духовку до 160°C.
- Розкачайте тісто, виріжте кола та викладіть у силіконові форми; випікайте 25 хвилин.
- Наріжте гриби та картоплю; змішайте зі свіжою цибулею.
- Наповніть тарталетки та випікайте ще 15 хвилин.
- Подавайте з бульйоном або пюре.
Поживність
На порцію (прибл.): ~290 ккал · Вуглеводи 22 г · Жири 20 г · Білки 5 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.