← Усі рецепти з низьким ГІ 
Львівський сирник
Чому це Low GI
Основа — кисломолочний сир (білок, без борошна). Кокосове борошно додає клітковину. Шоколадна глазур — з какао-масла та мінімум цукру, без плитки шоколаду.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Розігрійте духовку до 190°C.
- У міксері з лопаткою змішайте сир, яйця, 80 г цукру, ванілін та родзинки. Ніж не використовуйте — потрібна текстура, а не крем.
- Продовжуючи заважати, поступово всипайте кокосове борошно до густої липкої маси.
- Змастіть форму та застеліть пергаментом.
- Викладіть масу, розрівняйте виделкою та випікайте 20 хвилин.
- Повністю охолодіть перед глазур’ю.
- Глазур: розтопіть какао-масло, додайте сметану, цукор та какао. Відразу полийте — глазур швидко застигає.
- Поставте в холодильник на ніч. Зранку можна їсти.
Поживність
На 1 шматок (прибл.): ~150 ккал · Вуглеводи 14 г · Жири 6 г · Білки 9 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.