← Усі рецепти з низьким ГІ 
Морквяний суп з коріандром
Чому це Low GI
Морква з невеликою кількістю батату, збита зі свіжим коріандром, дає природно солодкий, зігрівальний суп — багато клітковини робить підйом цукру м’яким.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Очистіть і крупно наріжте моркву та батат; цибулю наріжте крупно; часник очистіть.
- Закип’ятіть 2 л води зі щіпкою солі, занурте овочі та варіть 30 хвилин.
- Перевірте м’якість овочів; за потреби варіть ще 10 хвилин, потім відставте трохи охолонути.
- Підготуйте коріандр (видаліть грубі стебла, промийте), додайте до овочів і пюруйте до однорідності.
Поживність
На порцію (прибл.): ~90 ккал · Вуглеводи 19 г · Жири 0 г · Білки 2 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Порада
Замість батату можна взяти звичайну картоплю — додайте трохи томатної пасти для солодкуватого присмаку.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.