← Усі рецепти з низьким ГІ 
Чорничний джем без цукру
Чому це Low GI
Чорниця — один із фруктів з найнижчим ГІ, багата на антиоксиданти. Агар загущує джем без цукру, а стевія підсолоджує його — тож ви отримуєте весь смак із мінімальним глікемічним навантаженням.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Переберіть чорницю, видаливши гілочки та пошкоджені ягоди, потім промийте й дайте стекти.
- Збийте ягоди зі стевією до однорідного пюре; скуштуйте та відрегулюйте солодкість.
- Перекладіть у каструлю (або мультиварку в режимі «Випічка»), доведіть до кипіння, перемішайте, потім зменшіть вогонь.
- Розчиніть агар у невеликій кількості гарячої води, помішуючи до повного розчинення.
- Вмішайте агар у пюре та варіть на слабкому вогні 20–30 хвилин.
- Розлийте по стерилізованих банках, закрийте та охолодіть.
Поживність
На порцію (прибл.): ~60 ккал · Вуглеводи 13 г · Жири 0 г · Білки 1 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.