← Усі рецепти з низьким ГІ 
Полуничний торт з базиліковим кремом
Чому це Low GI
Легкий мигдально-цільнозерновий бісквіт, природно рожевий, прошарований кремом із сиру й базиліку та свіжою полуницею — підсолоджений стевією, тож м’який для рівня цукру.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Розігрійте духовку до 180°C і змастіть роз’ємну форму.
- У блендері змішайте всі види борошна, 1 ст. л. стевії, ваніль, барвник, насіння льону та гуарову камідь.
- Дайте тісту постояти 20 хвилин, щоб загусло.
- Вмішайте розпушувач і збийте.
- Вилийте у форму та випікайте 20–30 хвилин (близько 25 для форми 22,5 см).
- Приготуйте крем: збийте сир, 1 ст. л. стевії, ваніль і 12 свіжих листків базиліку.
- Повністю охолодіть бісквіт.
- Розріжте бісквіт уздовж і наріжте полуницю.
- Змастіть кожен корж кремом і викладіть полуницю (можна додати банан).
- Прикрасьте полуницею та свіжим базиліком і посипте пудрою з еритритолу.
Поживність
На порцію (прибл.): ~210 ккал · Вуглеводи 20 г · Жири 8 г · Білки 14 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.