← Усі рецепти з низьким ГІ 
Тарталетки з креветками та песто з базиліку
Чому це Low GI
Пікантні тарталетки на житній основі, наповнені сумішшю пармезану й базиліку, з помідорами черрі та креветками. Жито має нижчий ГІ, ніж біле борошно, а креветки додають пісний білок.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Просійте житнє борошно із сіллю, додайте воду та 3 ст. л. олії й замісіть гладке тісто. Поділіть на 6 кульок.
- Розкачайте кожну та вкладіть у змащені формочки для тарталеток, сформувавши краї. Застеліть пергаментом і насипте сухий горох.
- Випікайте при 180°C 10 хвилин, потім охолодіть і приберіть горох та пергамент.
- Обсмажте креветки з часником. Збийте пармезан, часник і базилік із рештою оливкової олії.
- Наповніть основи сумішшю песто, зверху покладіть половину помідора черрі та дві креветки.
- Випікайте близько 10 хвилин, доки креветки не порожевіють.
Поживність
На порцію (прибл.): ~280 ккал · Вуглеводи 22 г · Жири 14 г · Білки 16 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.