← Усі рецепти з низьким ГІ 
Варення з ревеню з лавандою (без цукру)
Чому це Low GI
Ревінь від природи містить дуже мало цукру, а стевія повністю його замінює — до того ж стевія має легкі консервувальні властивості. Ароматне варення з низьким ГІ до йогурту чи цільнозернового тосту.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Змішайте ревінь із квітами лаванди, лимонним соком і цедрою та залиште настоятися 30 хвилин.
- Замочіть желатин у невеликій кількості води.
- Доведіть решту води до кипіння, потім додайте желатин і суміш ревеню з лавандою.
- Варіть, доки стебла не розм’якшаться, а рідина не загусне, близько 30 хвилин.
- Зніміть з вогню та вмішайте стевію.
- Трохи охолодіть і розлийте по стерилізованих банках.
Поживність
На порцію (прибл.): ~35 ккал · Вуглеводи 5 г · Жири 0 г · Білки 3 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Порада
Ревінь найкращий навесні — до середини червня стебла ніжні, пізніше стають сухими й волокнистими. Замість желатину візьміть агар або пектин, щоб варення було вегетаріанським.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.