← Усі рецепти з низьким ГІ 
Гарбузовий хліб
Чому це Low GI
Осінній цільнозерновий хліб із тертим гарбузом, зігрівальними спеціями та родзинками — цільнозернове борошно й клітковина знижують глікемічний вплив порівняно з білим хлібом.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Замісіть тісто: змішайте борошно, стевію, спеції та дріжджі. Додайте теплу воду та поставте в тепле місце.
- Тісто, що підійшло, злегка вимісіть; за бажанням залиште ще на пару годин для пористішої структури.
- Розігрійте духовку до 180°C та підготуйте форму; тісто підходить приблизно на чверть.
- Вмішайте гарбуз і родзинки (або інші сухофрукти).
- Вилийте у форму на пергамент, розрівняйте лопаткою та поставте в піч.
- Випікайте 40–60 хвилин. Залиште остигати в духовці.
- Вийміть і остудіть повністю на столі.
Поживність
На 1 скибку (прибл.): ~160 ккал · Вуглеводи 32 г · Жири 1 г · Білки 5 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.