← Усі рецепти з низьким ГІ 
Риба, тушкована з овочами та вином
Чому це Low GI
Біла риба, тушкована з буряком, морквою, цибулею та грибами в невеликій кількості вина — багато білка й некрохмалисті овочі. Панірування кукурудзяним борошном (не пшеничним) робить страву без глютену.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Очистіть рибу, наріжте шматками, приправте та злегка обваляйте в кукурудзяному борошні.
- Обсмажте рибу в олії, потім відкладіть.
- Пасеруйте цибулю, моркву та гриби; вмішайте томатну пасту.
- Влийте вино та дайте випаруватись, потім додайте мед, лимон, насіння кропу та перець.
- Натріть або наріжте буряк, додайте в каструлю та тушкуйте до м’якості.
- Поверніть рибу, накрийте та тушкуйте на слабкому вогні до готовності (близько 30 хвилин). Підходить мультиварка, сковорода чи чавунець.
Поживність
На порцію (прибл.): ~190 ккал · Вуглеводи 10 г · Жири 6 г · Білки 22 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.