Кокосові кульки (без випікання, без цукру)

Name: Кокосові кульки (без випікання, без цукру)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: ~10 штук
Ingredients: 180 г кокосової стружки; 6 ст. л. кокосової олії; 4 ч. л. стевії; 2 ч. л. ванілі; ½ ч. л. солі; 1 жменя шоколадних крапель (за бажанням); 1 жменя дрібно порубаних горіхів (за бажанням)

Низький ГІ Перекус Без цукруБез глютенуВегетаріанськеБез молочного

Підготовка5 хв

ГотуванняНастоювання 30 хв

~10 штук

ГІ~34 · Низький

Чому це Low GI

Кокосові трюфелі з чотирьох інгредієнтів, підсолоджені лише стевією — без цукру, борошна й випікання. Кокос багатий на клітковину та корисні жири, тож вони вгамовують тягу до солодкого майже без впливу на цукор.

Спосіб приготування

Торкніться кроку, коли виконали.

Покладіть усі інгредієнти в кухонний комбайн і збийте до однорідності.
Сформуйте з маси невеликі кульки.
Обкачайте в кокосовій стружці, какао чи ріжковому борошні або подрібнених горіхах для прикраси.
Залиште на тарілці застигнути близько 30 хвилин.
Зберігайте за кімнатної температури або в холодильнику в закритому контейнері.

Поживність

На 1 кульку (прибл.): ~90 ккал · Вуглеводи 2 г · Жири 9 г · Білки 1 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.

Більше рецептів з низьким ГІ

Низький ГІ

Шашлики з яловичини з соусом з червоного вина

2 порції

Низький ГІ

Безборошняне печиво з лимоном та чебрецем

~20 штук

Низький ГІ

Сирний десерт без цукру з маком

2–3 порції

Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.