← Усі рецепти з низьким ГІ 
Морквяний кекс без цукру з кремом Філадельфія
Чому це Low GI
Цільнозернове борошно має нижчий ГІ ніж пшеничне; еритритол замінює цукор. Морква додає природну солодкість і клітковину, а крем Філадельфія — білковий, без цукру.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Розігрійте духовку до 180°C. Застеліть форму пергаментом.
- Збийте розм’якшене масло з 65 г підсолоджувача та ваніллю до пишності.
- Додавайте яйця по одному, добре перемішуючи.
- Просійте борошно, корицю, мускатний горіх, розпушувач, соду та сіль. Вмішайте в основну суміш.
- Додайте терту моркву та перемішайте.
- Вилийте у форму та випікайте 40–50 хвилин (перевірте зубочисткою). Повністю охолодіть.
- Для крему: збийте Філадельфію з лимонним соком, 15 г підсолоджувача та ваніллю до гладкості.
- Намажте крем на охолоджений кекс.
Поживність
На 1 шматок (прибл.): ~270 ккал · Вуглеводи 18 г · Жири 19 г · Білки 8 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.