Салат «Капрезе» до Дня Валентина

Name: Салат «Капрезе» до Дня Валентина
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 порції
Ingredients: 200 г моцарели; 200 г помідорів; 1 пучок свіжого базиліку; 1 ст. л. оливкової олії; 1 ст. л. бальзамічного оцту; 1 г морської солі; 1 г свіжомеленого чорного перцю

Низький ГІ Основна страва Без глютенуНизьковуглеводнеВегетаріанське

Підготовка10 хв

ГотуванняБез готування

2 порції

ГІ~20 · Низький

Чому це Low GI

Класичний капрезе з трьох інгредієнтів — моцарела, помідор і базилік — від природи низьковуглеводний і з низьким ГІ. Свіжий, багатий на білок і готовий за хвилини, заправлений оливковою олією та бальзаміком.

Спосіб приготування

Торкніться кроку, коли виконали.

Наріжте моцарелу завтовшки 5–7 мм і виріжте з кожного скибочки серце формочкою.
Наріжте помідори такої ж товщини.
Викладіть на тарілці шарами моцарелу, базилік і помідори.
Збризніть оливковою олією та бальзамічним оцтом.
Приправте морською сіллю та свіжомеленим чорним перцем.

Поживність

На порцію (прибл.): ~250 ккал · Вуглеводи 6 г · Жири 19 г · Білки 14 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.

Більше рецептів з низьким ГІ

Низький ГІ

Шашлики з яловичини з соусом з червоного вина

2 порції

Низький ГІ

Безборошняне печиво з лимоном та чебрецем

~20 штук

Низький ГІ

Сирний десерт без цукру з маком

2–3 порції

Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.