← Усі рецепти з низьким ГІ 
Салат з капусти з журавлинним соусом
Чому це Low GI
Легкий хрусткий салат з капусти та моркви з кислуватим журавлинно-апельсиновим соусом — некрохмалисті овочі та лише ложка меду. Свіжа противага з низьким ГІ до важких святкових страв.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Заваріть чай у 1 склянці окропу 4 хвилини, процідіть і залийте курагу та вишню на 15–30 хвилин.
- Відціділь; наріжте курагу, вишню залиште цілою.
- Дрібно натріть цедру апельсина та змішайте з медом; вичавіть сік.
- Розморозьте журавлину, протріть через сито або збийте та змішайте з апельсиновим соком.
- Наріжте моркву соломкою, залийте журавлинною сумішшю та охолоджуйте щонайменше 30 хвилин.
- Дрібно нашаткуйте капусту, змішайте з кінзою та сіллю й злегка перетріть руками. З’єднайте із сухофруктами, морквою та журавлинним соусом, завершіть медом із цедрою.
Поживність
На порцію (прибл.): ~110 ккал · Вуглеводи 22 г · Жири 1 г · Білки 3 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.