← Усі рецепти з низьким ГІ 
Мигдально-бурякове печиво без цукру
Чому це Low GI
Буряк і банан надають печиву природного кольору й солодкості, тож цукор не потрібен — цільнозернове, мигдалеве та лляне борошно тримають глікемічний вплив помірним.
Спосіб приготування
Торкніться кроку, коли виконали.
- Збийте малину, 3 ст. л. кокосової олії та стевію до гладкості. Перекладіть у миску та охолодіть. Розігрійте духовку до 180°C.
- Збийте банан, буряк і 1 ст. л. кокосової олії до гладкості.
- Змішайте пшеничне, лляне та мигдалеве борошно із сіллю.
- Вмішайте бурякову масу в борошно ложкою або руками до гладкого еластичного тіста. За потреби додайте ще 1 ст. л. олії.
- Розкачайте тісто завтовшки 6 мм і виріжте печиво будь-якої форми.
- Випікайте близько 12 хвилин (перевірте готовність), потім повністю охолодіть.
- Нанесіть по 1 ч. л. крему на кожне печиво, накрийте другим і притисніть.
Поживність
На порцію (прибл.): ~210 ккал · Вуглеводи 17 г · Жири 13 г · Білки 6 гЗначення поживності та глікемічного індексу (ГІ) приблизні — розраховані з інгредієнтів. Будь ласка, перевіряйте страви перед приготуванням, якщо це важливо для вашого раціону.
Порада
Пластичне яскраве тісто чудово підходить для творчості з дітьми.
Більше рецептів з низьким ГІ
Показники ГІ є орієнтовними й не замінюють персональну медичну чи дієтичну консультацію.